館山には豊富な海の幸が揃っています。
アジやイサキ、スズキ、キンメダイなど四季折々に旬を迎える魚が楽しめますが、館山には地元の人しか知らない、美味な「珍魚」も少なくありません。
グルメ
フランス料理の高級料理「ジビエ」が南房総で熱い理由とは？
「ジビエ」とは、飼育されている牛や豚、鶏ではなく、狩猟で手に入れた野生の鳥獣の肉を利用して提供される料理のことです。
フランス料理では限られた季節にしか味わえない高級料理として知られ、日本でもじわじわと人気が盛り上がっています。
実は南房総でも、最近ジビエに大きな注目が集まっているのです。
南房総・館山のカレーはやっぱりあれが入っている？
日本全国どこの街にでもあり、誰にでも愛される料理といえば「カレー」。
単にカレーといっても、種類は様々。
特にどんな食材にもマッチするため、現在各地の自治体では特産品を使用したカレーが次々に登場しています。
海に囲まれた南房総のラーメン一風変わりの地元素材がまた格別一
日本の国民食ともいえるラーメン。
房総のラーメンといえば、全国的に有名なのはお隣である勝浦の「勝浦タンタンメン」ですが、館山・南房総にも個性的で美味しいラーメン店が数多く存在しています。
南房総にかかせない魚「イワシ」ー民話で神様を連れてきたという逸話ー
館山・南房総を代表する魚といえばアジの名前が真っ先に上がります。
なめろうやサンガ焼きといった名物料理でも一般的にはアジが使用されることから、館山・南房総といえばアジというイメージがありますが、忘れていけない魚があります。
それが「イワシ」。
イワシは食べるだけでなく、地域の発展を支えた重要な魚なのです。