出典：波奈総本店
「波奈総本店」は創業昭和４０年の千葉県館山市にある、旨い鮨と地魚が食べられるお店。
波奈総本店は、地元館山で獲れる新鮮な魚介類を直接市場に買い付けに行き、贅沢な素材をできるかぎりリーズナブルな価格で提供してくれます。
波奈総本店メニューには、房総の名物を使用したお魚メニューがずらり。
お魚と肉をセットしたメニューもたくさんあります。
お子様連れにはうれしい、お子様御前も。
波奈総本店は、匠の技と新鮮な魚介類で至福の時を過ごすことができる館山おすすめのグルメスポットです。
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目次
波奈総本店のおすすめ地魚まご茶漬け丼
出典：波奈総本店
波奈総本店おすすめメニューは、「地魚まご茶漬け丼」です。
その日の仕入れで決定する魚を豪快に盛り付けた丼をチョッと変わった食べ方で楽しめます。
まずは、自家製ダレをかけて頂きます。
新鮮な魚介にタレが絡んで絶妙な美味しさを楽しみます。
そして、半分くらい？食べたら付属してある卵の黄身を豪快に混ぜます。
卵と魚介ってなんだかミスマッチのような気もしますが、これがとってもおいしいんです。
濃厚な味を感じたら、最後は波奈総本店オリジナル三日仕込みの特製アラ汁と薬味を入れてお茶漬けに。
サラサラと流し込める軽さで完食してしまいます。
まるで、名古屋のひつまぶしのような食べ方で、三度おいしい地魚まご茶漬け丼です。
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館山炙り海鮮丼と館山伊勢エビステーキ丼
館山には地場産食材にこだわった、新プレミアムご当地グルメがあります。
「館山炙り海鮮丼」と「館山伊勢海老ステーキ丼」の豪華なメニュー。
波奈総本店では、この「館山炙り海鮮丼」を平日のランチに限定二十食だけ食べられます。
予約なしでも食べることができますが、予約することをおすすめします。
館山炙り海鮮丼はどんな料理なのか？
出典：館山新プレミアムご当地グルメ
水産の街でもある館山市が地場産の食材にこだわって作ったご当地グルメ。
華やかで豪快な内容は地場産の魚介類限定で八種類入っています。
特製のどんぶりは、なんと三段重ね。
一の膳には炙り海鮮が大盛りになっており、サザエや魚介類が串に刺さって盛られています。
二の膳には地魚の刺身が盛り込まれ、カンパチやスズキ、わらさなど旬のお魚が豪華に入ります。
三の膳は、華やかなちらし寿しがボリューム満点に彩られています。
房州名物のなめろうやきんが焼きも入っており、地場の魚を存分に楽しめます。
波奈総本店が作る海鮮汁や季節の小鉢、波奈総本店が工夫を凝らしたデザートまで付いた豪華絢爛のご当地グルメ。
テーブルいっぱいに広がるグルメ盛りは見ごたえと食べ応え満点、波奈総本店オリジナルのウェルカムドリンクも注目です。
これだけそろって税込み１８００円です。
予約をしてでも堪能したくなる逸品ですよ。
館山伊勢海老ステーキ丼は完全予約制
出典：館山新プレミアムご当地グルメ
八月～十一月季節限定の「館山伊勢海老ステーキ御膳」を完全予約制で食べられます。
波奈総本店に前日まで予約を入れないと、食べられないので要注意。
房総と言えば、伊勢海老が思い浮かぶくらい伊勢海老漁が盛んな地域です。
そんなプリプリの伊勢海老をふんだんに使った料理が、御膳になって食べられちゃう夢のような逸品です。
目の前でジュウジュウ焼かれながら運ばれてくる、伊勢海老のステーキは好みの火加減で焼いたら口の中へ。
プリプリの食感がたまらない新鮮そのもの味わい、波奈総本店オリジナルのステーキソースを付けて食べれば大満足。
さらに、伊勢海老が豪快に入った伊勢海老の雑炊も。
伊勢海老の味わいがたっぷりしみ込んだ、波奈総本店渾身のメニュー。
グツグツと煮込んだ伊勢海老の身を書きだして、殻を取り出して汁の中にご飯をドボン！
ご飯にたっぷり汁がしみ込んだら、お茶碗でいただきます。
これは美味しい、ご飯を噛むと伊勢海老の旨みが口の中に広がって贅沢なひと時が。
薬味をプラスすれば、また違った味わいに変化します。
他にも、その日の仕入れで決まる旬のお刺身や小鉢、デザートまで入ったボリューム満点の御膳です。
南房総の食材をふんだんに使ったメニューが目白押し
地場産の食材をふんだんに使ったメニューが自慢の波奈総本店。
華やかなメニューが多く、見て楽しめて食べて最高の波奈総本店です。
南房総に行った際、足を運んでみてはいかがでしょうか。
アクセス
所在地：千葉県館山市北条２６１９－６
ＴＥＬ：0470-22-1385
営業時間
ランチ １１：００～１４：００
ディナー １６：００～２２：００（Ｌ．Ｏ２１：３０）
土日祝日 １１：００～２２：００（Ｌ．Ｏ２１：３０）
定休日：第３月曜日（祝日の場合は営業）
交通アクセス
車
富津館山道富浦ＩＣ～波奈総本店（約２０分）
電車
ＪＲ内房線館山駅東口下車～徒歩５分
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